Гуманная говядина - в США продают бургеры с 0% коровы

23 апреля 2018, 12:32
Гуманная говядина - в США продают бургеры с 0% коровы

Американская компания Impossible Foods начала выпуск вкуснейших говяжьих бургеров (как заверили в компании) без содержания животноводческой продукции. Об этом сообщил аналитик сельскохозяйственных рынков и национальный консультант ФАО в Украине Андрей Панкратов на своей странице в Facebook.

Команда ведущих ученых, фермеров и поваров пять лет изучала сущность бургеров и всего что с ним связано, чтобы создать идеальный вариант котлеты по виду, аромату, вкусу, текстуре и даже звуком. И этот бургер содержит 0% чего животного происхождения.

Эта компания наладила выпуск бургеров с использованием растительных компонентов: пшеницы, кокосового масла, картофеля, а также особого ингредиента - гема. Хэм - это вещество, которое является фрагментом гемоглобина и благодаря которой этот их бургер пахнет, шипит и стекает соком будто отборочная говядина.

Андрей Панкратов привел несколько фактов о компании Impossible Foods:

  •     они запустили первый большой завод в сентябре, сейчас производят 230 т своих бургеров в месяц и летом планируют удвоить свои мощности;
  •     они уже продают бургеры в 1300 ресторанах по всем США, в них уже есть фаны и 70% из них - это обычные мясоеды;
  •     эта компания привлекла почти $ 400 Милн инвестиций (и кто же инвестирует!);
  •     компания разделяет со своими инвесторами убеждение, что $ 1,5-триллионная мировая мясная индустрия уже доживает свой век;
  •     они собираются воспроизвести все животные продукты: мясные, молочные, рыбные. Их цель - производить продукты для всех культурных регионов мира, учитывая вкусы каждого (то есть будет еще и наше сало?).

 

Источник: kurkul.com

Рейтинг: 0 / 5 - Рейтинг: 0
string(32) "4d2d737f8881f0e093acde6735dab472"